Restaurants

Unsere Restaurants und Menüs im Überblick

Gaumenfreuden für Genießer und Urban-Liebhaber.
Erfrischend leicht. Deftig herb. Verwöhnen Sie sich mit sächsischen Köstlichkeiten
oder nationalen Klassikern, verfeinert mit modernen Komponenten.

Mit Liebe zur Region. Wir unterstützen regionale Unternehmen
und legen Wert auf zertifizierte Produkte.
Denn wir finden: Genuss steckt nicht nur in der Zubereitung,
sondern auch in der Qualität.

Unser Gewölberestaurant, das Schloßcafé und die
Gaststube „Torwache“ haben täglich geöffnet.
Bei schönem Wetter empfehlen wir unsere Terrasse
mit Blick auf das Schloss.

Gewölberestaurant

Unser Gewölberestaurant mit 95 Sitzplätzen besitzt ein einmaliges Flair. Die individuelle Atmosphäre, gepaart mit feinen Speisen und erlesenen Weinen, lädt zu Hochzeiten, Banketten, Firmenessen, Familienfeiern und romantischer Zweisamkeit ein.

Unsere Köche und Chefkoch Jens Herrmann haben sich über die Region hinaus einen guten Ruf „erkocht“. Ausgewählte Zutaten aus der Region prägen die regionale Schlossküche. Wert wird auf eine stets saisonale Ausrichtung unserer Speisenangebote gelegt.

Lassen Sie sich verführen – unsere fachkundigen Mitarbeiter empfehlen Ihnen ganz sicher einen Wein nach Ihrem Geschmack aus der hauseigenen Vinothek. Natürlich können Sie sich auch gern selbst in der Vinothek umsehen.

Öffnungszeiten:

Das Gewölberestaurant hat täglich ab 11.00 Uhr geöffnet.

Aktuelle Speisekarte und Menüs

Unser kulinarisches Angebot:

Unsere aktuelle Speisekarte – Gewölberestaurant 

Menüs:

Wir bieten Ihnen verschiedene Menüempfehlungen an.
Diese können Sie gern vor Ort oder als Gutschein buchen.

Unsere Angebote:

  • 3-Gang Genießermenü zum Preis von 26,00 € pro Person
  • 4-Gang Candle Light-Dinner zum Preis von 33,00 € pro Person
  • 4-Gang Candle Light-Dinner mit Aperitif und Weinreise zum Preis von 46,00 € pro Person

Auf Wunsch senden wir Ihnen entsprechende Gutscheine auch per Post zu.
Die Menüs wechseln 14-tägig und haben immer eine saisonale Ausrichtung.
Tischreservierungen bzw. Gutscheinbestellungen nehmen wir im Buchungsformular oder gern per Email entgegen.

Wir verführen all Ihre Sinne optisch und kulinarisch. Verweilen und genießen Sie unser Menü. Wir freuen uns auf Ihre Tischreservierung.

Unser Genießermenü


Geschäumtes Selleriesüppchen
mit süßem Confit von der Williamsbirne
***
Zart geschmorter Hirschkeulenbraten
in Preiselbeerjus
an gebuttertem Rosenkohl
und gebackenen Kartoffelrosetten
***
Variation vom Winterapfel
serviert als Marzipan-Apfelkrapfe
und Winterapfel-Rahmeis
auf fruchtiger Apfelsoße

3-Gang Genießermenü
zum Preis von 26,00 € pro Person

Unser
Candlelight-Dinner


Amuse gueule
***
Ceviche vom fangfrischem Kabeljau
auf Süßkartoffelpuffer und Wildkräutersalat
 ***
Feines Rote Bete-Ingwersüppchen
mit Ziegenfrischkäse
und gerösteten Sonnenblumenkernen
 ***
Zartes Filet vom Duroc Schwein
an Mandelbrokkoli
und cremigen Waldpilzrisotto
***
 Tiramisu vom Gewürzspekulatius
mit marinierten Orangenfilets

 

4-Gang Candle Light-Dinner
zum Preis von 33,00 € pro Person

Unsere Weinreise dazu

Aperitif
„Absolut Bellini“
Absolut Wodka, Pfirsichsaft, Sekt
***
Weiswein
Casa de Campo
Sauvignon blanc , trocken, Central Valley
Chile
***
Rotwein
Edition Nachtwächter
Spätburgunder, Qualitätswein, halbtrocken
Bad Kreuznach, Nahe
***
Digestif
Welschriesling Eiswein
lieblich, Weinrieder, Österreich

4-Gang Candle Light-Dinner
mit Aperitif und Weinreise
zum Preis von 46,00 € pro Person

Gewölberestaurant

Angebot Martinsgans

Ab dem 11. November bis 23. Dezember 2019 können Sie unsere frisch gebratene Bauerngans
vom Schönberger Geflügelhof Weber genießen.

Sie wird vor Ihren Augen tranchiert und vorgelegt.
Gesamtpreis: 120,00 € – für 4-6 Personen geeignet

zzgl. Beilagen für 4,50 € pro Person
hausgemachter Apfelrotkohl & Kartoffelklöße mit Semmelbutter

Wir freuen uns auf Ihre Vorbestellung! (mindestens 3 Tage zuvor)

Martinsgans

Schlosscafé

Das Schlosscafé, mit 40 Sitzplätze innen und 60 Sitzplätze auf der Schlosscafé-Terrasse, bietet sächsische Kuchen- und Kaffeespezialitäten und traditionell sehr schöne Eisbecher und Eisshakes. Vom Café mit und angrenzender Terrasse schaut man direkt auf die imposante Schlosssilhouette. Es dient unter anderem als Frühstücksrestaurant und bei schönem Wetter genießt man das Frühstück auf der Terrasse. Das Schloßcafé ist auch für kleinere Gesellschaften (bis 20 Personen) sehr beliebt.

Veranstaltungsbuchungen oder

Tischreservierungen können Sie bequem

per Email oder

per Telefon: 0371/2611-181 oder -188 vornehmen.

Frau Langer und Frau Krämer beraten Sie gern.

Öffnungszeiten:

Unser Schloßcafé öffnet täglich von 14.00 bis 18.00 Uhr

Kaffee / Kuchen bestellen

Gaststube Torwache

Unsere Gaststube „Torwache“ mit 55 Sitzplätze innen und 60 Sitzplätze im Schlosshof ist besonders gemütlich und rustikal eingerichtet. Die gutbürgerliche Küche bietet pfiffiges aus Topf und Pfanne für jeden Geschmack. Hier verbindet sich Gemütlichkeit mit Tradition. Egal ob für die kleine Familienfeier oder einfach so zum Verweilen ist unsere Gaststube der passende Ort.

Unsere aktuelle Speisekarte – Gaststube“Torwache“

Unsere Torwache dient auch als Bühne für vielfältige Veranstaltungen. So sind Themenabende und vor allem Kabarettveranstaltungen sehr beliebt. Im Einklang mit dem Programm servieren wir Ihnen ein passendes Menü.

Seit Jahren tritt das Chemnitzer Kabarett „Sachsenmeyer“ mit verschiedenen Programmen in der Torwache auf, aber auch Hans-Peter Körner oder die Damen von „Elfen-Pein“ schätzen die passende Kulisse der Torwache im Areal des Wasserschlosses.

Hier sehen Sie den aktuellen Veranstaltungskalender!

Vor der Gaststube findet man die wohl schönste und sonnenreichste Terrasse des Areals. Mit viel Grün an den Wänden vermittelt der Außenbereich mediterranes Flair.

Öffnungszeiten:

Montag: 11 – 17 Uhr
Dienstag: 11 – 22 Uhr
Mittwoch: 11 – 22 Uhr
Donnerstag: 11 – 17 Uhr
Freitag: 11 – 22 Uhr
Samstag: 11 – 22 Uhr
Sonntag: 11 – 17 Uhr

Achtung, im Januar und Februar ist unsere Torwache
von Montag bis Donnerstag geschlossen.

Gaststube Torwache
Tischreservierungen online

Wir reservieren für Sie gerne Ihren persönlichen Lieblingstisch – ob für ein romantisches Dinner zu Zweit oder ein heiteres Fest im Freundes- und Familienkreis.

Sollte ein Tag im System online nicht verfügbar sein, wenden Sie sich bitte telefonisch unter 0371/2611-181 oder -188 oder per Email an uns.
Wir versuchen immer, eine Lösung zu finden.

Für größere Reservierungen ab 10 Personen senden Sie uns bitte dieses Formular, wir setzen uns dann mit Ihnen in Verbindung.

Verschenken Sie einen Gutschein!

Mit unseren Gutscheinen machen Sie Ihren Lieben garantiert eine große Freude! Ob Sie eines unserer Arrangements oder einen Restaurant-Gutschein wählen, eine Übernachtung mit Frühstück im Hotel. Natürlich können Sie auch einfach einen Wertgutschein verschenken.













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