Restaurants

Informations pour nos clients!
 
Chers clients,
À partir du lundi 17.05.2021
nous ouvrons les portes de notre hôtel ainsi que notre restaurant principal, pour vos séjours d’affaires, vos séjours médicaux ou sociaux,
du lundi au vendredi.
Les séjours à des fins touristiques ainsi que les demandes de réservation privées pour notre restauration restent jusqu’à ce jour interdits en Allemagne.
 
Nous informerons les clients, qui avaient réservé à ces dates, par téléphone ou par email.
Si vous avez des questions, n’hésitez pas à contacter notre réception. Nous sommes à votre disposotion à tout moment de la journée.
Déplacer votre réservation au lieu de l’annuler peut nous aider à surmonter cette période si difficile.
 
Idée Cadeau – Bon-cadeau pour l’hôtel du château sur l’eau de Klaffenbach:
Attractif et personnalisé nos bons-cadeaux sont valables pour une durée de 3 ans.
Acheter un bons-cadeaux en ligne ou directement à la réception de notre hôtel.
 
Chaque semaine, nous vous proposons une offre de plats à emporter.
 
Du 10 mai au 24 mai voici nos plats.
Nous nous réjouissons de votre commande.
 
Notre pavillon est ouvert tous les jours de 11 à 17 h.
Nous vous proposons un assortiment de boissons chaudes et froides, snacks et plats à emporter, gâteaux et glaces à l’italienne.
En cas de mauvais temps, nous pourrions être amenés à le fermer.

Vous pouvez nous contacter tous les jours au 037126110
ou info@schlosshotel-klaffenbach.de
 
Prenez soin de vous et de votre santé et à très bientôt.
L’équipe de l’hôtel de Klaffenbach et la Famille Langer

un délice pour les gourmets et amateurs de la ville.
Lumière rafraîchissante. Haut en couleur et verdure. Régalez-vous des spécialités de la région de Saxe

ou de nos classiques régionaux et modernes compositions.

Avec l’amour de notre région. Nous soutenons les entreprises locales.
et nous nous concentrons sur les produits certifiés.
Nous pensons: que le goût ne vient pas seulement de la préparation,
mais aussi de la qualité et de l’origine des produits.

Notre restaurant à voûtes Gewölberestaurant, lecafé du château et
le restaurant Gaststube “Torwache” sont ouvert tous les jours.
Nous vous conseillons en cas de beaux temps de profiter de nos terrasses
avec vue sur le château de Klaffenbach.

Gewölberestaurant

notre restaurant à voûtes Gewölberestaurant est composé de 95 places assises et propose un charme particulier. L’atmosphère individuelle, associée à une cuisine raffinée et à des vins exquis, vous invite aux mariages, aux banquets, aux dîners d’entreprise, aux célébrations familiales et aux rencontres romantiques.

Le chef cuisinier Jens Herrmann et les membres de son équipe possèdent une bonne réputation au-delà de la région. Des ingrédients sélectionnés caractérisent le caractère régional de la cuisine du château. Nous attachons une grande importance à l’orientation saisonnière de nos plats.

Laissez-vous séduire – nos serveurs ne manqueront pas de vous recommander un vin de notre vinothèque privée adapté à vos goûts. Bien entendu, vous pouvez également jeter vous-même un coup d’oeil à la vinothèque de l’hôtel.

Horaires d’ouverture:

Notre restaurant Gewölberestaurant est fermé pour le moment.
Plus de détails en haut de cette page.

Carte et menus actuels

Notre offre culinaire:

Notre carte actuelle – Restaurant à voûtes Gewölberestaurant

Menus:

Nous vous proposons différents types de menus.
Vous pouvez réserver votre table directement à la réception de notre hôtel ou par téléphone ou encore acheter un bon-cadeau à offrir à vos proche.

Notre offre:

Menu à 3 plats Genießermenü à partir de 29,00 € par personne
Menu à 4 plats Candle Light-Dinner à partir de 36,00 € par personne
Menu à 4 plats Candle Light-Dinner avec apéritif et vins à partir de 50,00 € par personne

Si vous le souhaitez, nous pouvons également vous envoyer un bon-cadeau par la poste.
Nos menus sont actualisés toutes les quinzaines et sont adaptés à la saison.
La réservation de table ou la commande de bon-cadeau peut être effectuée en remplissant ce formulaire ou si préférez par mail.

Nous séduirons tous vos sens, visuellement et culinairement. Prenez votre temps et profitez de votre menu. Nous nous réjouissons de votre réservation.

Notre
Menu gastronomique à trois plats


Amuse gueule
***
Soupe de potiron crémeuse
avec ses pépins dorés
***
Medaillon de cerf
sur choux de Bruxelles beurrés
et Schupfnudeln (gnocchis allongés allemands)
***
Gâteau de semoule fait maison dans son pudding
accompagné de fruits des bois

Menu gastronomique à 3 plats
à partir de 29,00 € par personne

Notre
Candlelight-Dinner


Amuse gueule
***
Fromage de chèvre
cuite dans une pâte Strudel (filo)
avec un carpaccio de betterave rouge
***
Soupe fruitées de petites tomates
accompagnée de petits sticks salés
***
Saltimbocca de blanc de poulet

avec des épinards et du sésame
und Sesam-Gnocchi
***
Mousse de Whiskey sur son crumble
et ses griottes Maraschino

Menu gastronomique à 4 plats
à partir de 36,00 € par personne

Nos
Vins d’accompagnement
Aperitif

“Sächsischer Kir”
Vugelbeer Troppn, Sec

***
Vin blanc
Pinot Grigio St. Bartelmeh
I.G.T. Veneto, sec, Italie
***
Vin rouge
Edition Nachtwächter
Spätburgunder, vin de qualité, sec,
coopérative de vins de Burkheim am Kaiserstuhl

***
Digestif
Johnnie Walker Black Label
40,0 % vol
12 ans d’âge

Menu gastronomique à 4 plats
avec aperitif et vins
au partir de 50,00 € par personne

Réserver votre table en ligne

Nous nous ferons un plaisir de vous réserver votre table préférée, que ce soit pour un dîner romantique à deux ou pour une fête entre amis ou avec votre famille.

Si le système de réservation en ligne est complet, veuillez nous contacter par téléphone au +49 (0) 371/2611-181 oder -188 ou par mail.
Nous essayons toujours de trouver une solution.

Pour les réservations de groupe de plus de 10 personnes, nous vous rpions de remplir ce formulaire, nous entrerons en contact avec vous prochainement.

Offrez un bon-cadeau!

Avec nos bons-cadeaux, vous êtes sûr de faire plaisir à vos proches ! Que vous choisissiez l’un de nos arrangements ou un bon-cadeau pour nos restaurants ou une nuitée avec petit déjeuner à l’hôtel, vous ferez des heureux! Bien sûr, vous pouvez aussi simplement offrir un bon-cadeau de la valeur de votre choix.

Restaurant Gaststube Torwache

Notre restaurant “Torwache” avec 55 places assises à l’intérieur et 60 places assises en terrasse dans la cour du château, est particulièrement confortable et décoré de façon rustique. La cuisine propose des plats délicieux pour tous les goûts. Ici, convivialité se conjugue avec tradition. Que ce soit pour une fête de famille ou simplement pour se reposer après une longue marche, notre restaurant est l’endroit idéal.

Notre carte actuelle – Restaurant Gaststube”Torwache”

Notre restaurant Torwache permet également à de nombreux comédiens de se produire. Les soirées à thème et surtout les one-man show sont très populaires en Allemagne. En fonction de la programmation, nous vous servirons le menu adapté.

Depuis des années, le célèbre comique de Chemnitz “Sachsenmeyer” présente différents programmes dans le restaurant Torwache, mais aussi des personnalités connues comme Hans-Peter Körner ou encore les dames de “Elfen-Pein”.

Accédez ici à notre calendrier d’évènement (attention programme seulement en langue allemande)!

La terrasse du restaurant est la plus confortable et la plus ensoleillée des terrasses de l’ensemble. Avec beaucoup de verdure sur ses murs extérieurs, l’espace donne une touche méditerranéenne.

Horaires d’ouverture:

Le restaurant Gaststube Torwache est fermé pour le moment.
Plus de détails en haut de cette page.

Réserver votre table en ligne

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Si le système de réservation en ligne est complet, veuillez nous contacter par téléphone au +49 (0) 371/2611-181 oder -188 ou par mail.
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Pour les réservations de groupe de plus de 10 personnes, nous vous rpions de remplir ce formulaire, nous entrerons en contact avec vous prochainement.

Offrez un bon-cadeau!

Avec nos bons-cadeaux, vous êtes sûr de faire plaisir à vos proches ! Que vous choisissiez l’un de nos arrangements ou un bon-cadeau pour nos restaurants ou une nuitée avec petit déjeuner à l’hôtel, vous ferez des heureux! Bien sûr, vous pouvez aussi simplement offrir un bon-cadeau de la valeur de votre choix.

Café du château

Le café du château, avec ses 40 places assises à l’intérieur et ses 60 places assises en terrasse, propose des spécialités de gâteaux et de café saxons ainsi que de très belles glaces traditionnelles et des milk-shakes. Le café avec sa terrasse attenante, vous offrira une vue directe sur le château sur l’eau de Klaffenbach. Il sert entre autres de restaurant pour le petit-déjeuner des clients de l’hôtel lorsqu’il fait beau. Le café du château est également très populaire pour les petites fêtes (jusqu’à 20 personnes).

Réservation d’évènement ou

Réservation de table

contacter nous par mail ou

par téléphone: +49 (0) 371/2611-181 oder -188 .

Mme Langer et Mme Krämer seront ravie de vous aider dans l’organisation de votre évènement.

Horaires d’ouverture:

Le café du château est fermé pour le moment.
Plus de détails en haut de cette page.

Schlosscafé
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Nous nous ferons un plaisir de vous réserver votre table préférée, que ce soit pour un dîner romantique à deux ou pour une fête entre amis ou avec votre famille.

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Offrez un bon-cadeau!

Avec nos bons-cadeaux, vous êtes sûr de faire plaisir à vos proches ! Que vous choisissiez l’un de nos arrangements ou un bon-cadeau pour nos restaurants ou une nuitée avec petit déjeuner à l’hôtel, vous ferez des heureux! Bien sûr, vous pouvez aussi simplement offrir un bon-cadeau de la valeur de votre choix.

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