„Stilles Silvester“ am 31.12.2023

31. Dezember / 18:00 - 23:00

„Stilles Silvester“ am 31.12.2023

31. Dezember / 18:00 - 23:00

Dem großen Trubel entfliehen und Silvester im Zeichen sinnlichen Erlebens in aller Ruhe verbringen.
Genießen Sie bewusst in aller Stille den kulinarischen Genuss.

Wir laden Sie in der Zeit von 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr herzlich hierzu ein!

Unser Team rund um unseren Küchenchef Danilo Thieme hat für Sie speziell ein Silvester-Gala-Menü kreiert.

Lassen Sie sich von unserem Serviceteam mit unserem Begrüßungsdrink empfangen und anschließend mit folgendem Menü verwöhnen.

Amuse gueule
Antipasti-Variation
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Vorspeise
Geflämmte Ziegenfrischkäsetaler
auf Wildkräutersalat in Himbeervinaigrette und karamellisierten Feigen
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Suppe
Geschäumtes Safransüppchen
mit geräucherter Jakobsmuschel
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Hauptgang
Gefüllter Kalbsrücken
serviert mit grünem Spargel und Pancetta Risotto
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Dessert
Variation von der belgischen Edelkuvertüre auf Whiskey-Zwetschgen-Confit