Tag des Lehrlings 2019

Tag des Lehrlings 2019

2048 1366 Rezeption

TAG DES LEHRLINGS 2019

Datum: 24.03.2019

Einlass: 12:00 Uhr

Programmbeginn: 12:30 Uhr

Liebe Gäste,
mit Freude möchten wir Sie wieder zu unserem all jährlichen „Tag des Lehrlings“ einladen.
Unter dem ganz besonderen Motto „SACHSEN – Die kulinarischen Köstlichkeiten unserer Heimat “ heißen wir Sie gerne ALLE in unserem historischen Gewölberestaurant Willkommen.

WIR, die Auszubildenden des Schlosshotel Klaffenbach, haben die Planung und Umsetzung der Veranstaltung unter unsere „Regie“ genommen und für Sie einen erlebnisreichen Sonntag kreiert.

Um für JEDEN etwas Geeignetes anbieten zu können, halten wir 3 hochwertige Themen-Menüs zur Auswahl bereit.

Nach dem Speisen, haben Sie die Möglichkeit uns auf eine wissenswerte Führung durch unser Hotelgebäude und dem Schlossareal zu folgen. Somit lernen Sie nicht nur unseren Arbeitsplatz besser kennen, sondern tauchen auch in die Historie des Areals ein.

Für kleine Überraschungen ist ebenfalls bestens gesorgt 🙂

 

Menü-Genießer :

Kraftbrühe von der Mastpoularde
mit gefüllten Teigtaschen

Nordisches Lachsfilet
auf buntem Gemüsebett und Kräuterpolenta

Pochierte Vanillecreme
mit Gelee vom Vogelbeerlikör

zum Preis von 24,00€

 

Menü-Deftigkeit:

Erzgebirgisches Kartoffelsüppchen
mit zartem Frühlingslauch

Gegrillte Schweinelende im Speckkleid
auf sautierten Austernpilzen und Kartoffelpralinen

Lauwarme Nougatbuchtel
an hausgemachter Vanillesoße

zum Preis von 21,00€

 

Menü-Sport:

Geflammter Ziegenfrischkäse
mit knackigem Ruccolasalat im fruchtigen Waldbeerdressing

Lasagne von toskanischem Gemüse
an Safranschaum und scharfem Paprikamousse

Hausgemachte Grießschnitte
mit flambierten Sauerkirschen

zum Preis von 19,80€

 

Gerne präsentieren wir Ihnen unsere bereits erlernten Fähigkeiten und warten schon gespannt auf IHRE Reservierung.

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