Monatsarchiv :

Mai 2020

Kochsternstunden Spezial vom 29. Mai bis 14. Juni – Unterstützen Sie die regionale Gastronomie in Sachsen

1944 1944 Administrator

Als Sieger von Kochsternstunden 2020 im Raum Chemnitz, nehmen wir wieder vom 29. Mai bis 14. Juni bei Kochsternstunden Spezial teil.

Mehr Informationen unter den folgenden Link:
Kochsternstunden Spezial 29. Mai bis 14. Juni

Wir freuen uns auf Euch! Reservierungen unter 0371/2611-0 oder info@schlosshotel-klaffenbach.de

Unser Menü

*Burrata an zweierlei von der Strauchtomate mit Passionsfruchtvinaigrette und frischen Kräutern aus unserem Schlossgarten

*Geschäumtes Feldsalat-Apfelsüppchen mit geräucherter Schönberger Forelle

*Zartes Kalbsfilet unter der Bärlauchkruste auf Balsamico-Schalottenschaum serviert mit sautierten Kräuterseitlingen und cremiger Polenta

*Erfrischende Limetten-Joghurtcreme an Rhabarber aus dem Vanillesud und hausgemachten Erdbeersorbe

Weinbegleitung

Aperitiv:
Ramazzotti  „Rosato Mio“
Ramazzotti Rosato, Prosecco

Vorspeise:
2015 Schwarzriesling
Schwarzriesling, trocken, weißgekeltert,
Lauffener Weingärtner eG, Württemberg
Ein eleganter spritziger fruchtig-feingliedriger Wein
mit einer Fülle an konzentrierten Fruchtaromen.


Hautgang:
2018 Bad Kösener Schöne Aussicht
Grauburgunder, Auslese, trocken, Weingut Marcel Schulze, Saale Unstrut
Ein fruchtiger Wein mit Aromen von Ananas und einen  delikaten Geschmack von Birne und Zitrusfrüchten.

Dessert:
2018 Gau-Algesheimer Rothenberg
Huxelrebe Spätlese, lieblich,  Weingut Theo Mayer, Rheinhessen
Spätlese mit großem Aroma und delikater Süße.

 

Menü-Preise

3-Gänge-Menü (ohne Vorspeise) 42,00 €
mit Weinreise 56,00 €

4-Gänge-Menü 48,00 €
mit Weinreise 66,00 €

 

Wiedereröffnung unserer Restaurants und Biergärten

2048 1364 Administrator

Die lange Zeit des Wartens hat ein Ende!

Seit dem 15. Mai sind unseren Restaurants, Biergärten und den Hotelbetrieb wieder für Sie geöffnet!

Natürlich unter Einhaltung der entsprechenden Vorgaben und Hygienevorschriften.

Für die erste Phase gelten etwas veränderte Öffnungszeiten:

Gewölberestaurant
Montag bis Donnerstag – 14 bis 22 Uhr
Freitag bis Sonntag – 11 bis 23 Uhr

Gewölberestaurant

Gaststube Torwache
Montag bis Donnerstag – 11 bis 17 Uhr
Freitag & Samstag – 11 bis 23 Uhr
Sonntag – 11 bis 18 Uhr

Terrasse Gaststube Torwache

Schlosscafé
täglich von 14 bis 18 Uhr

Bitte reservieren Sie vorher telefonisch unter 0371/2611-188 oder per Mail unter info@schlosshotel-klaffenbach.de

Unser Abholangebot wird weiter angeboten „Ihr Menü aus der Schlossküche“

Vielen Dank für Ihre Unterstützung.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihr Schlosshotel Team

Speisen zur Abholung – 29. Mai bis 7. Juni 2020

1536 2048 Administrator

Ihr Speisenangebot

Liebe Gäste, wir möchten Ihnen weiterhin Speisen zur Abholung anbieten.

Sie unterstützen damit unser Schlosshotel in einer sehr schwierigen Zeit! Unsere nachstehenden Angebote werden verzehrfertig und hygienisch einwandfrei frisch gekocht und einzeln verpackt, die Abholung kann täglich im Zeitraum von 11:00 Uhr bis 20:00 Uhr an allen Wochentagen am Eingang des Gewölberestaurantes vom Innenhof aus erfolgen.

Hier unsere Angebote:

 


Zeitraum: 29. Mai bis 7. Juni

Frisch gekochtes Tomatensüppchen
mit gefüllten Teigtaschen
5,50 €

Geschäumtes Spargelsüppchen mit Pariser Lasschinken
6,00 €

Salat von marinierten Mozzarella-Perlen mit kleinen Tomaten auf Rucola
6,50 €

Klaffenbacher Lammbraten, mit feinen grünen Bohnen und Butterspätzle
13,50 €

Geschmorte Rinderroulade in eigener Soße, dazu Apfelrotkohl und Klöße mit Semmelbutter
14,50 €

Bäckchen vom Duroc-Schwein auf Spargelragout in Kräuterrahm, dazu Schupfnudeln
15,50 €

Vegetarische Maultaschen in Kräuterrahm mit Brokkoliröschen
10,00 €

Apfelstrudel mit Vanillesoße
3,50 €

Törtchen von der Zartbitter-Schokolade an kleinem Erdbeersalat
6,50 €


Das Menü
in der Klaffenbacher Schlemmerkiste
Bestellung bis 16:00 Uhr am Vortag


Die Klaffenbacher Schlemmerkiste für Sie zum Abholen:

Salat von zweierlei Spargel
mit Lachstranchen und Pesto
(Einzelpreis: 8,50 €)

*****

Frisch gekochtes Spargelsüppchen
mit Schinkenstreifen

*****

Geschmortes Ochsenbäckchen
auf Prinzessbohnen
und Schupfnudeln
(Einzelpreis: 14,50 €)

*****

Schokoladen-Mousse-Törtchen
an marinierten Erdbeeren

3 Gänge (ohne Suppe) 25,00 € 

4 Gänge komplett 29,50 €

Hochwertig verpackt und zum Mitnehmen.
Bei einer Bestellung eines Menüs bekommen Sie einen Piccolo gratis dazu.
Ab einer Bestellung von 2 x 4-Gang Menüs erhalten Sie eine Flasche
Colombelle trocken, Bardolino Chiaretto (Rosé) oder Anselmann Dornfelder lieblich
von uns als Dank für Ihre Unterstützung dazu.


Um einen reibungslosen und zügigen Ablauf der Abholung zu gewährleisten bitten wir Sie um entsprechende Vorbestellung per Mail an info@schlosshotel-klaffenbach.de oder per Telefon unter 0371/26110 (täglich zwischen 10 und 16 Uhr).
Wir bedanken uns schon vorab für Ihre Unterstützung und wünschen Ihnen eine schöne Zeit, bleiben Sie gesund!

Einfach mal raus! – Unser Spezialarrangement zur Wiedereröffnung!

1876 1887 Administrator

Einfach mal raus! Wir laden Sie zu einem entspannenden Kurzurlaub in das traumhaft schöne Areal des Wasserschlosses in Klaffenbach ein. Genießen Sie die Ruhe, die weitläufigen Wanderwege und die Vorzüge unseres 4-Sterne Hotels! Unser Hotel liegt direkt am sächsischen Jakobsweg. Der Eintritt zur Ausstellung im Wasserschloss ist für Sie kostenfrei!

Zu diesem Angebot sind günstige Verlängerungstage zubuchbar. 

Wir bieten Ihnen optional für nur 20,00 Euro pro Person unseren „Ateliertag“ mit folgenden Leistungen an:
– Kerzenziehen im Kerzenatelier
– Ateliergespräch und Münze prägen beim Silberschmied
– Werkstattführung im Porzellanstudio 
– Kreativ-Kurs in der Glasgalerie

Leistungen:

  • 3* Übernachtungen inklusive reichhaltigem Frühstück
  • Wander- oder Radwanderkarte, 1x Lunchpaket
  • Leihfahrräder
  • 1 x Kaffeespezialität und hausgebackener Kuchen
  • 1 x 3-Gang Genießermenü
  • Eintritt zu den Ausstellungen im Wasserschloss
  • inkl. Parkplatznutzung und WLAN

169,50 € pro Person im Doppelzimmer 

oder

214,50 € pro Person im Superior – Doppelzimmer
244,50 € pro Person in der Suite
214,50 € im Einzelzimmer

 

Spezialangebot für Zusatznächte für dieses Arrangement:
Übernachtung und Frühstück
41,50 € pro Person im Doppelzimmer
56,50 € pro Person im Superiordoppelzimmer bzw. im Einzelzimmer
66,50 € pro Person in der Suite













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