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Am Schutterwaumllder Baggersee

Gewölberestaurant


95 Sitzplätze


Unser Gewölberestaurant besitzt ein einmaliges Flair. Die individuelle Atmosphäre, gepaart mit feinen Speisen und erlesenen Weinen, lädt zu Hochzeiten, Banketten, Firmenessen, Familienfeiern und romantischer Zweisamkeit ein.

Unsere Köche um Chefkoch Jens Herrmann haben sich über die Region hinaus einen guten Ruf "erkocht". Ausgewählte Zutaten aus der Region prägen die regionale Schlossküche. Wert wird auf eine stets saisonale Ausrichtung unserer Speisenangebote gelegt.

Lassen Sie sich verführen - unsere fachkundigen Mitarbeiter empfehlen Ihnen ganz sicher einen Wein nach Ihrem Geschmack aus der hauseigenen Vinothek. Natürlich können Sie sich auch gern selbst in der Vinothek umsehen.


Öffnungszeiten:
Das Gewölberestaurant hat täglich ab 11.00 Uhr geöffnet.

Unsere aktuelle Speisekarte

Unser kulinarisches Angebot:
Wir bieten Ihnen verschiedene Menüempfehlungen an. Diese können
Sie gern vor Ort oder als Gutschein buchen.
Unsere Angebote:

  • 3-Gang Genießermenü zum Preis von 21,00 € pro Person
  • 4-Gang Candlelight-Dinner zum Preis von 27,50 € pro Person
  • 4-Gang Candlelight-Dinner mit Aperitif und Weinreise

zum Preis von 38,00 € pro Person

Auf Wunsch senden wir Ihnen entsprechende Gutscheine auch per Post zu.
Die Menüs wechseln 14-tägig und haben immer eine saisonale Ausrichtung.
Tischreservierungen bzw. Gutscheinbestellungen nehmen wir auch
gern per Mail entgegen.

 

Derzeit bieten wir folgende Menüs an:

 

Unser Genießermenü

 

Amuse gueule

Frisch gekochtes Bärlauchsüppchen

Sauté vom Kaninchen und Spargel

mit roten Zwiebeln
und gebutterten Gnoccis

 

Kompott vom jungen Rhabarber

mit Vanille-Eis

 

 

Unsere Weinreise dazu

 

 

 

"Cosmopolitan"



 

****

 

Pinot Grigio Villa Viola

I.G.T. Veneto

trocken, frisch und leicht


****

Vina Herminia

Tempranillo, D.O.C. Rioja

trocken, Aromen von Waldfrüchten


****

 

"Francesca"


 

 

Unser Candlelight - Dinner

 

 

Frische Strauchtomaten und Mozzarella

mit Olivenöl und Balsamico

 


****

 

Aufgeschäumtes Spargelsüppchen

mit Frühlingslauch serviert

 

 

****

 

Gebratenes Jungschweinslendchen

mit Parmesanhaube auf Prinzenbohnen

gebackene Kartoffelrosetten


****


Hausgemachtes Parfait von frischen Früchten

mit kleinem Erdbeersalat


 

 

Salon "von Taube"

30 Sitzplätze innen, 30 Sitzplätze auf der Terrasse

Der Salon eignet sich besonders für Bankette.
Er gliedert sich unmittelbar an das Gewölberestaurant an und verfügt über eine separate Terrasse mit Blick zum Golfplatz bzw. zum Reiterhof.
Bei Bedarf kann man die mobile Trennwand zwischen dem Salon und dem Gewölberestaurant öffnen. So bieten die Räumlichkeiten bis zu 120 Personen Platz.



 

 


 

 

Schlosscafé

40 Sitzplätze innen, 60 Sitzplätze auf der Schlosscafé-Terrasse

Das Schlosscafé bietet sächsische Kuchen- und Kaffeespezialitäten und traditionell sehr schöne Eisbecher und Eisshakes. Vom Café und angrenzender Terrasse schaut man direkt auf die imposante Schlosssilhouette. Es dient unter anderem als Frühstücksrestaurant und bei schönem Wetter genießt man das Frühstück auf der Terrasse. Das Schloßcafé ist auch für kleinere Gesellschaften (bis 20 Personen) sehr beliebt.

Öffnungszeiten:
Unser Schloßcafé öffnet täglich von 14.00 bis 18.00 Uhr