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Gewölberestaurant


95 Sitzplätze


Unser Gewölberestaurant besitzt ein einmaliges Flair. Die individuelle Atmosphäre, gepaart mit feinen Speisen und erlesenen Weinen, lädt zu Hochzeiten, Banketten, Firmenessen, Familienfeiern und romantischer Zweisamkeit ein.

Unsere Köche und Chefkoch Jens Herrmann haben sich über die Region hinaus einen guten Ruf "erkocht". Ausgewählte Zutaten aus der Region prägen die regionale Schlossküche. Wert wird auf eine stets saisonale Ausrichtung unserer Speisenangebote gelegt.

Lassen Sie sich verführen - unsere fachkundigen Mitarbeiter empfehlen Ihnen ganz sicher einen Wein nach Ihrem Geschmack aus der hauseigenen Vinothek. Natürlich können Sie sich auch gern selbst in der Vinothek umsehen.

Tischreservierungen Online:

 

Hier können Sie Ihren Tisch im Gewölberestaurant online reservieren. Wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei!

 


Sollte ein Tag im System online
nicht verfügbar sein, wenden Sie sich bitte telefonisch 

unter 0371/2611-188 oder per Email unter 

info@schlosshotel-klaffenbach.de an uns.
Wir versuchen immer, eine Lösung
zu finden.

 


Für größere Reservierungen ab
10 Personen
senden Sie uns bitte
dieses Formular, wir setzen uns
dann mit Ihnen in Verbindung.

 

Öffnungszeiten:
Das Gewölberestaurant hat täglich ab 11.00 Uhr geöffnet.

Unsere aktuelle Speisekarte

 


Unser kulinarisches Angebot:
Wir bieten Ihnen verschiedene Menüempfehlungen an. Diese können
Sie gern vor Ort oder als Gutschein buchen.
Unsere Angebote:

  • 3-Gang Genießermenü zum Preis von 24,00 € pro Person
  • 4-Gang Candle Light-Dinner zum Preis von 30,00 € pro Person
  • 4-Gang Candle Light-Dinner mit Aperitif und Weinreise zum Preis von 42,00 € pro Person


Auf Wunsch senden wir Ihnen entsprechende Gutscheine auch per Post zu.
Die Menüs wechseln 14-tägig und haben immer eine saisonale Ausrichtung.
Tischreservierungen bzw. Gutscheinbestellungen nehmen wir im Buchungsformular oder
gern per Mail entgegen.

 

Derzeit bieten wir folgende Menüs an:

 

Unser Genießermenü


Geschäumtes Rucolasüppchen
mit Serranoschinken

***

 Gekräuterte Maishähnchenbrust
auf Spargelragout
und gebackenen Mandelbällchen

***

Variation von der Erdbeere
 









 

 


Unsere Weinreise dazu


Aperitif

Sandemann Sherry


Weißwein

Pinot Griogio

I.G.T. Veneto, trocken, Italien
lebendig, frisch, leicht


Rotwein

Cape Dream Pinotage

Pinotage, W.O. Western Cape
trocken, Südafrika, aromatisch


Digestif

Eiswein


Unser Candlelight - Dinner


Amuse gueule

***

     Mozzarella Caprese
an kleinem Salatstrauß

***

Kraftbrühe vom Masthuhn
mit Griesklößchen

***

Gegrilltes Rindsmedaillon
mit Bärlauchfrischkäsehaube

auf buntem Zucchinigemüse
und gefüllten Teigsäckchen

***

Hausgemachtes Rhabarberparfait
mit Himbeersoße

 

 


 

Salon "von Taube"

30 Sitzplätze innen, 30 Sitzplätze auf der Terrasse

Der Salon eignet sich besonders für Bankette.

Er gliedert sich unmittelbar an das Gewölberestaurant an und verfügt über eine separate Terrasse mit Blick zum Golfplatz bzw. zum Reiterhof.

Bei Bedarf kann man die mobile Trennwand zwischen dem Salon und dem Gewölberestaurant öffnen. So bieten die Räumlichkeiten bis zu 120 Personen Platz.



 

 


 

 

Schlosscafé

40 Sitzplätze innen, 60 Sitzplätze auf der Schlosscafé-Terrasse

Das Schlosscafé bietet sächsische Kuchen- und Kaffeespezialitäten und traditionell sehr schöne Eisbecher und Eisshakes. Vom Café und angrenzender Terrasse schaut man direkt auf die imposante Schlosssilhouette. Es dient unter anderem als Frühstücksrestaurant und bei schönem Wetter genießt man das Frühstück auf der Terrasse. Das Schloßcafé ist auch für kleinere Gesellschaften (bis 20 Personen) sehr beliebt.

Öffnungszeiten:
Unser Schloßcafé öffnet täglich von 14.00 bis 18.00 Uhr